Zubereitungszeit: ca. 20 min, für 1 Person Zutaten: 1 EL Kurkuma 120 ml Wasser 1 cm frischer Ingwer Muskatnuss frisch gerieben 350 ml Mandelmilch, ohne Zuckerzusatz 1 – 2 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup 1 Prise Zimt 1 TL natives Kokosöl… Weiterlesen »Goldene Milch
Zubereitungszeit: ca. 80 min, für ca. 6 Personen Zutaten: Strudelteig: 250 g glattes Weizenmehl 125 ml lauwarmes Wasser 60 ml Öl Fülle: 500 g Kraut fein geschnitten (Weiß- oder Rotkraut) 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Ghee (von Wasser, Milcheiweiß… Weiterlesen »Krautstrudel – köstlich nicht nur im Herbst!
Rezept für 4 Portionen, Zubereitungszeit: ca. 90 Min. Zutaten: Polenta-Taler 150 g Polenta 1 Knoblauchzehe 200 ml Milch 300 ml Gemüsebrühe Kokosöl etwas Parmesan Linsensoße 1 Tasse braune Linsen (Belugalinsen, ansonsten auch rote Linsen ohne Einweichen) Über Nacht in doppelter… Weiterlesen »Polenta-Taler mit Linsensoße
Zubereitungszeit: ca. 30 min Zutaten: 6 Eier 50 g Dinkelmehl 50 g Buchweizenmehl 120 g Rohrohrzucker ½ TL Backpulver 250 ml Schlagobers Preiselbeermarmelade Zubereitung: Eier trennen, Dotter mit Zucker schaumig rühren. Dann das Mehl mit Backpulver vermischen und zugeben. Zum… Weiterlesen »Buchweizenroulade – schnell zubereitet 😊
Rezept für 6-8 Portionen, Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten Zutaten: 85 g Mungobohnen 3 Stangen Staudensellerie 1 Zucchini 1 kleine Süßkartoffel 2-3 Karotten 2 mittelgroße Zwiebeln 2-3 Nelken ½ EL Kreuzkümmel 1 TL Koriander ½ TL Kurkuma 2 TL Suppenwürze Zitronensaft… Weiterlesen »Feine Gemüsesuppe mit Sprossen